單項選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于畜禽肉蛋白質(zhì)含量的描述,不正確的是()。

A.畜禽肉蛋白質(zhì)含量為10%~20%
B.豬肉的蛋白質(zhì)含量最高
C.牛肉蛋白質(zhì)含量高達20%
D.雞胸肉的蛋白質(zhì)含量約為20%
E.豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%

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