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單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】蠟樣芽孢桿菌可引起食物中毒，在谷物等農(nóng)作物中分離率較高。蠟樣芽孢桿菌的主要致病物質(zhì)是（）。

A.磷脂酶
B.腸毒素
C.溶血素
D.核酸酶
E.肉毒毒素

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單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】蠟樣芽孢桿菌可引起食物中毒，在谷物等農(nóng)作物中分離率較高。當(dāng)蠟樣芽孢桿菌在食品中的含量超過(guò)多少時(shí)就有可能引起食物中毒？（）

A.10/g（ml）
B.10²/g（ml）
C.10³/g（ml）
D.10⁴/g（ml）
E.10⁵/g（ml）

單項(xiàng)選擇題

【A3/A4型題】一次婚宴后，相繼有就餐者發(fā)生程度不同的嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱的癥狀，懷疑與婚宴中食用的海貝有關(guān)。檢驗(yàn)部門將可疑物處理后接種嗜鹽菌選擇性平板，見(jiàn)藍(lán)綠色菌落，挑取可疑菌落接種三糖鐵斜面，見(jiàn)底層變黃，斜面不變，未見(jiàn)變黑現(xiàn)象。培養(yǎng)物中最可能的細(xì)菌是（）。

A.金黃色葡萄球菌
B.致病性大腸桿菌
C.沙門菌
D.副溶血性弧菌
E.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌

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