單項(xiàng)選擇題體力活動(dòng)水平的正確概念是（）。
A.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之差
B.某人24h基礎(chǔ)代謝能量與其消耗的總能量之差
C.某人24h基礎(chǔ)代謝能量與其消耗的總能量之比
D.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之比
E.某人24h消耗的總能量與其基礎(chǔ)代謝能量之和
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1.單項(xiàng)選擇題有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.無機(jī)鹽
2.單項(xiàng)選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥，又稱為（）。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
最新試題
搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳主要目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一份蔬菜食品交換份是多少克（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食治療（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲(chǔ)備水平低下或過營養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標(biāo)均屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱量法、查賬法、24小時(shí)回顧法和化學(xué)分析法都屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）盡量避免含鹽量高的食物，以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題