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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量中，能滿足某特定性別、特定人群中50％個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是（）。

A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】膳食中最常見(jiàn)的多不飽和脂肪酸是（）。

A.EPA（二十碳五烯酸）
B.DHA（二十二碳六烯酸）
C.油酸
D.亞油酸
E.亞麻酸

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食品強(qiáng)化中被強(qiáng)化的食品通常稱(chēng)為載體，下列哪項(xiàng)不適合做載體的食品（）。

A.調(diào)味品
B.糧食
C.飲料和乳制品
D.兒童食品
E.肉類(lèi)制品