單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】膳食中最常見(jiàn)的多不飽和脂肪酸是（）。

A.EPA（二十碳五烯酸）
B.DHA（二十二碳六烯酸）
C.油酸
D.亞油酸
E.亞麻酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食品強(qiáng)化中被強(qiáng)化的食品通常稱(chēng)為載體，下列哪項(xiàng)不適合做載體的食品（）。

A.調(diào)味品
B.糧食
C.飲料和乳制品
D.兒童食品
E.肉類(lèi)制品

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列哪項(xiàng)因素對(duì)營(yíng)養(yǎng)素毒副作用無(wú)影響（）。

A.營(yíng)養(yǎng)素間的相互作用
B.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
C.個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營(yíng)養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

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