單項(xiàng)選擇題

據(jù)清末史料記載，我國最早的西餐館是（）。

A.北京裕珍園
B.北京醉瓊林
C.上海禮查
D.上海一品香

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單項(xiàng)選擇題

隨著新大陸的發(fā)現(xiàn)和英國的殖民擴(kuò)張，西餐在全球范圍得到發(fā)展。西餐傳入中國的時(shí)期是（）。

A.鄭和下西洋之后
B.鴉片戰(zhàn)爭之后
C.戊戌變法之后
D.新中國成立之后

單項(xiàng)選擇題

法國人將傳統(tǒng)色彩的法國烹飪與另一個(gè)國家的烹飪有機(jī)融合，創(chuàng)辦了自己的烹飪學(xué)校，法國烹飪從此不斷發(fā)展。這個(gè)與之融合的國家是（）。

A.意大利
B.美國
C.英國
D.俄羅斯

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