單項選擇題

在酒水的準備工作中，有些酒水需要加溫，飲用才會更有滋味。加溫的方法是水燙法，即將酒水倒入燙酒壺內(nèi)，再將燙酒壺放在蓄有開水的燙酒器重加熱至（）。

A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃

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單項選擇題

白蘭地的酒度為（）。

A.38%（v/v）
B.40%（v/v）
C.43%（v/v）
D.45%（v/v）

單項選擇題

白蘭地主要用做（）。

A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒

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