單項選擇題白蘭地的酒度為（）。
A.38%（v/v）
B.40%（v/v）
C.43%（v/v）
D.45%（v/v）
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1.單項選擇題白蘭地主要用做（）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒
2.單項選擇題X.O表示白蘭地陳釀時間為（）。
A.30年
B.40年
C.50年
D.70年
3.單項選擇題X表示白蘭地陳釀時間為（）。
A.40年
B.50年
C.60年
D.70年
4.單項選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間，V.S.O表示白蘭地陳釀時間為（）
A.其他～12年
B.12～20年
C.20～30年
D.30年以上
5.單項選擇題法國政府規(guī)定新蒸餾出來的白蘭地至少要陳釀（）。
A.3個月
B.6個月
C.12個月
D.18個月
最新試題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設備和（）等。
題型：多項選擇題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題