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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在上甜品、水果前應(yīng)先整理客人的餐桌，撤走菜盤(pán)及一些餐具，只留下（）。

A.牙簽和酒水杯
B.牙簽和茶杯
C.牙簽和有酒水的杯子
D.酒杯及未吃完的菜盤(pán)

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單項(xiàng)選擇題

為了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，向客人進(jìn)行良好的推銷(xiāo)，服務(wù)員應(yīng)主要了解菜單上菜肴的（）。

A.制作方法
B.原料原產(chǎn)地
C.菜肴的制作者
D.營(yíng)養(yǎng)素

單項(xiàng)選擇題

在客人點(diǎn)菜完畢后，餐廳服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)介紹飲料品種，征詢(xún)客人喝什么飲料的語(yǔ)言可以使用（）。

A.陳述句
B.疑問(wèn)句
C.祈使句
D.選擇疑問(wèn)句

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