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單項(xiàng)選擇題

西餐餐具都有自己的特殊用途，不適于用甜品盤盛放的物品是（）。

A.面包
B.甜品糕點(diǎn)
C.水果
D.奶酪

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單項(xiàng)選擇題

用于盛放冷湯、麥片粥或熱湯，用時(shí)其下面墊一甜品盤的餐具是（）。

A.湯盆
B.湯盅
C.蛋盅
D.奶盅

單項(xiàng)選擇題

西餐瓷器餐具中，即可作為湯盤的墊盤，又可作為裝飾盤用的是（）。

A.開胃品盤
B.茶墊碟
C.主菜盤
D.面包盤

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