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單項(xiàng)選擇題
用于盛放冷湯、麥片粥或熱湯,用時(shí)其下面墊一甜品盤(pán)的餐具是()。
A.湯盆
B.湯盅
C.蛋盅
D.奶盅
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單項(xiàng)選擇題
西餐瓷器餐具中,即可作為湯盤(pán)的墊盤(pán),又可作為裝飾盤(pán)用的是()。
A.開(kāi)胃品盤(pán)
B.茶墊碟
C.主菜盤(pán)
D.面包盤(pán)
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單項(xiàng)選擇題
西餐餐刀中,刀身細(xì)長(zhǎng),刀刃有齒的餐刀是()。
A.魚(yú)刀
B.牛排刀
C.開(kāi)味刀
D.黃油刀
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