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單項選擇題

含碘量豐富的食品不包括（）。

A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.紫菜
D.干貝
E.海魚

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單項選擇題

體內(nèi)（）缺乏或過高時均可導(dǎo)致心律失常。

A.鈣
B.鉀
C.鈉
D.鎂
E.磷

單項選擇題

在烹調(diào)菠菜、茭白等蔬菜時，最常用的方法是用開水燙一下，去水后再炒，其目的是去除影響鐵、鈣的因素是（）。

A.植酸
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
E.醋酸

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