單項(xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品與其他產(chǎn)品的生產(chǎn)相比，具有不同的特點(diǎn)。能給餐飲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一和質(zhì)量管理帶來(lái)許多困難的是（）。

A.產(chǎn)品規(guī)格多，每次生產(chǎn)批量小
B.生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間短
C.生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
D.原料及產(chǎn)品容易變質(zhì)

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