單項選擇題

餐飲業(yè)在菜肴質(zhì)量方面講究“色、香、味、形、器”，這里的器就是指（）。

A.廚具
B.餐具
C.杯具
D.以上三種都是

你可能感興趣的試題

單項選擇題

指示牌放在餐廳門口與客人到來方向相對的一側(cè)或客人要求的位置，放置時間在宴會開始前（）。

A.15分鐘
B.30分鐘
C.45分鐘
D.60分鐘

單項選擇題

用法蘭絨制作，鋪設在臺布下面，可使桌面顯得柔軟，放置杯盤不會發(fā)出聲音的是（）。

A.服務布巾
B.“十”字型臺布
C.裝飾布
D.臺布墊

<strong id="rddqb"><sup id="rddqb"></sup></strong>