問答題

【簡答題】簡述乳酸菌的生理功效。

答案: 1、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、糾正腸道功能紊亂。乳酸菌必須具備黏附、競爭排斥、占位和產(chǎn)生抑制物等特性,才能在微環(huán)境中保持優(yōu)勢。<...
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

酸牛奶

答案: 以新鮮乳、脫脂乳、全脂乳粉、脫脂乳粉或煉乳等乳制品為原料,用嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌的混合菌種共生發(fā)酵而制得的發(fā)酵酸乳...
名詞解釋

乳酸菌

答案:

一類能發(fā)酵利用碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌。

微信掃碼免費(fèi)搜題