單項選擇題

菜品裝盤時，要嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求，以下錯誤的是（）。

A.菜品食物裝盤前，盛器必須經(jīng)過嚴(yán)格的洗凈消毒處理
B.裝盤時手指保持清潔
C.裝盤時如果菜品鹵汁外溢，應(yīng)用干凈的布擦拭盤邊
D.裝盤時，手指不能和菜肴發(fā)生接觸

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