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填空題

除了與成人相同的八種必需氨基酸以外，嬰兒還需要（）和（）兩種必需氨基酸。

答案：組氨酸；精氨酸

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老年人日常功能性食品要滿足四足四低，其中四足指足量的（）、足量的（）、足量的微生素和足量的礦物質(zhì)；四低指低糖、低脂肪、低膽固醇、低鈉鹽。

答案：蛋白質(zhì)；膳食纖維

減肥食品設(shè)計(jì)的原則是（）、（）。

答案：合理地限制能量的攝入；增加能量的消耗

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