A.雞蛋
B.牛奶
C.魚(yú)
D.大米
E.豬肉
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A.雞蛋
B.牛奶
C.魚(yú)
D.大米
E.面粉
對(duì)某食品用大鼠做氮代謝實(shí)驗(yàn)，測(cè)得蛋白質(zhì)每日平均攝入量為53g（折合氮為8.48g），糞氮為1.5g，尿氮為2.5g，糞代謝氮為0.8g，尿內(nèi)源氮為2.1g。
該食品的蛋白質(zhì)消化率計(jì)算方法是（）。
A.［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100％
B.［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100％
C.（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100％
D.（53-1.5-2.5）÷53×100％
E.（53-1.5-0.8）÷53×100％
對(duì)某食品用大鼠做氮代謝實(shí)驗(yàn)，測(cè)得蛋白質(zhì)每日平均攝入量為53g（折合氮為8.48g），糞氮為1.5g，尿氮為2.5g，糞代謝氮為0.8g，尿內(nèi)源氮為2.1g。
實(shí)驗(yàn)期內(nèi)大鼠每日的潴留氮為（）。
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g
A.5.98g
B.8.48g
C.6.98g
D.7.78g
E.7.38g
A.纈氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.色氨酸
最新試題
半必需氨基酸是（）。
計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量作為1的是（）。
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
大豆的限制氨基酸是（）
分解蛋白質(zhì)為肽類(lèi)的是（）。
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是（）。
對(duì)接觸噪聲的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
對(duì)接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
膳食中酪氨酸含量豐富時(shí)，可節(jié)約（）
可反映維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）。