單項選擇題

【A1/A2型題】氮平衡常用于蛋白質代謝、機體蛋白質營養(yǎng)狀況評價和（）研究。

A.蛋白質需要量
B.蛋白質消化率
C.蛋白質利用率
D.蛋白質互補作用
E.蛋白質成分

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單項選擇題

【A1/A2型題】大豆食品富含下列哪種氨基酸？（）

A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.蛋氨酸
E.?；撬?/p>

單項選擇題

【A1/A2型題】半胱氨酸和酪氨酸在人體內可分別由（）轉變而來。

A.賴氨酸和蛋氨酸
B.蛋氨酸和苯丙氨酸
C.胱氨酸和蛋氨酸
D.胱氨酸和苯丙氨酸
E.賴氨酸和胱氨酸