單項選擇題虎牌啤酒是產(chǎn)于（）。
A.丹麥
B.愛爾蘭
C.香港
D.新加坡
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1.單項選擇題啤酒中含有11種維生素和17種氨基酸，且極易為人體所吸收，其中氨基酸能組成人體所需的（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
2.單項選擇題啤酒中含有多種維生素和氨基酸（組成蛋白質(zhì)分子的基本單位），且極易為人體所吸收，其中維生素有（）。
A.5種
B.7種
C.9種
D.11種
3.單項選擇題下列產(chǎn)生的熱量與1L麥芽汁濃度為12%的啤酒經(jīng)消化后所產(chǎn)生的熱量相同的是（）。
A.瘦豬肉150g
B.牛肉180gC
C.雞蛋200g
D.面包250g
4.單項選擇題啤酒是以谷物為原料、啤酒花為香料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的一種含有大量二氧化碳氣體的低度酒，其釀制原料中為（）。
A.大米
B.大麥
C.小麥
D.高粱
5.單項選擇題香檳酒的含糖量中分為5種類型，甜味香檳酒含糖量在（）。
A.2%～4%之間
B.4%～6%之間
C.4%～8%之間
D.8%～10%之間
最新試題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型：判斷題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題