單項選擇題

醋酸菌是氧化（）生成醋酸的細菌的總稱。

A.酒精
B.水
C.乙醇
D.乙酸

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單項選擇題

在同型乳酸發(fā)酵過程中，發(fā)酵產(chǎn)物主要為（）

A.乳酸
B.有機酸
C.醇類
D.二氧化硫

單項選擇題

熱凝固物是（）以上產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。

A.60℃
B.50℃
C.70℃
D.65℃