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伏特加酒無色透明,味道純凈,因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。
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酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟,因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大,只要純度足夠高就可以使用。
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能夠應(yīng)用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。
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