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多項選擇題

下列屬于夾餡法的品種是（）。

A.提摺包
B.三色糕
C.千層糕
D.蛋糕
E.盒子酥

你可能感興趣的試題

多項選擇題

暗酥酥皮的制作方法有（）。

A.炸酥法
B.卷酥法
C.拍酥法
D.疊酥法
E.剪酥法

多項選擇題

下列屬于蛋和面團的是（）。

A.澄粉面團
B.油蛋面團
C.魚蝦茸面團
D.水蛋面團
E.純蛋面團