單項(xiàng)選擇題羊頭部檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)皮膚上生有膿泡疹或口鼻部生瘡的（）按非食用處理。
A.將病變部位割除
B.消毒后
C.高溫滅菌后
D.連同胴體
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1.單項(xiàng)選擇題待宰牛、羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)（），宰前3小時(shí)停止飲水。
A.1小時(shí)
B.3-5小時(shí)
C.10-12小時(shí)
D.12-24小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)是指（）
A.牛羊屠宰產(chǎn)品的新鮮度
B.牛羊屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和感官性狀
C.牛羊屠宰產(chǎn)品是否有疫病
D.牛羊屠宰產(chǎn)品是否注水注膠
最新試題
動(dòng)物檢疫中，對(duì)于疑似患有疫病的動(dòng)物，通常需要在哪個(gè)時(shí)限內(nèi)進(jìn)行隔離觀察（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫中，下列哪種情況需要實(shí)施緊急動(dòng)物衛(wèi)生措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫工作中，對(duì)于屠宰后的動(dòng)物產(chǎn)品，通常需要重點(diǎn)檢查哪些部位以判斷是否存在疫?。ǎ?？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫員在進(jìn)行檢疫時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境存在衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)該如何處理（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物檢疫中，哪項(xiàng)措施是確保動(dòng)物源性食品安全的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題