單項(xiàng)選擇題待宰牛、羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)（），宰前3小時(shí)停止飲水。
A.1小時(shí)
B.3-5小時(shí)
C.10-12小時(shí)
D.12-24小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)是指（）
A.牛羊屠宰產(chǎn)品的新鮮度
B.牛羊屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和感官性狀
C.牛羊屠宰產(chǎn)品是否有疫病
D.牛羊屠宰產(chǎn)品是否注水注膠
2.單項(xiàng)選擇題豬全身皮膚呈彌漫性紅色、淋巴結(jié)淤血，皮下脂肪和體腔內(nèi)脂肪呈灰紅色，以及肌肉組織色暗，較大血管中有血液滯留的（）。
A.拋棄
B.低價(jià)賣出
C.高溫處理后出廠
D.連同內(nèi)臟做非食用或銷毀
最新試題
動(dòng)物檢疫中，對(duì)于疑似患有疫病的動(dòng)物，通常需要在哪個(gè)時(shí)限內(nèi)進(jìn)行隔離觀察（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫員在檢疫過程中發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有輕微疾病，應(yīng)如何處理（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是動(dòng)物檢疫中常用的消毒劑（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物屠宰檢疫的主要目的是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫中，哪種情況下動(dòng)物及其產(chǎn)品可以不經(jīng)檢疫直接流通（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題