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單項選擇題

不適宜在重糖重油面團中使用的膨松劑是（）。

A.酵母
B.泡打粉
C.小蘇打
D.臭粉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

用于制作蛋糕的膨松面團屬于（）。

A.物理膨松面團
B.化學(xué)膨松面團
C.生物膨松面團
D.老肥膨松面團

單項選擇題

制作油條的面團屬于（）。

A.酵母膨松面團
B.生物膨松面團
C.物理膨松面團
D.化學(xué)膨松面團