單項選擇題

某廚房領用一批光鴨共重50千克，其進貨單價為26元/千克，經加工處理后得到鴨脯肉10千克。鴨腿18千克，單位成本是36元/千克；則鴨脯肉的單位成本為（）。

A.48.6元/千克
B.50.7元/千克
C.52.4元/千克
D.46.9元/千克

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單項選擇題

某大排擋“紅燒排骨”每份需排骨300克作為投料量。當排骨進價為32元/千克，每份投料量的成本為9.6元。最近由于人工養(yǎng)殖成本上升，排骨現進價上漲至38元/千克，請求出漲價后排骨的份額成本增加（）元？

A.2元
B.1.8元
C.1.5元
D.3元

單項選擇題

某酒店小雞燉蘑菇一份，耗用原材料如下：光雞280克，單價為28元/千克；冬菇100克，單價為90元/千克；調味料為1.16元。若銷售毛利率為40%，試求它的銷售價格是（）元。

A.25
B.30
C.40
D.45