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判斷題
蛋白中遠離蛋黃的部分蛋白的濃度較低,為稀蛋白。
參考答案:
正確
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1.判斷題
烏雞是重要的藥膳原料,特別適宜于在感冒發(fā)熱和咳嗽多痰時食用。
參考答案:
錯誤
2.判斷題
雞是重要的制湯原料。
參考答案:
正確
最新試題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型:判斷題
下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分?()
題型:單項選擇題
下列哪一種食材具有利尿的功效?()
題型:單項選擇題
薯類的產(chǎn)季在什么時候?()
題型:單項選擇題
下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
題型:單項選擇題