單項選擇題沙門菌污染的食品90%以上為()

A.動物性食品
B.植物性食品
C.水
D.雞蛋
E.海產(chǎn)品


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1.單項選擇題沙門菌污染占細(xì)菌性食物中毒的()

A.50-60%
B.70-80%
C.30-40%
D.60-70%
E.80-90%

2.單項選擇題葡萄球菌腸毒素所造成的食品污染最確切的說法屬于()

A.真菌毒素污染
B.細(xì)菌外毒素污染
C.病毒污染
D.放線菌污染

3.單項選擇題沙門菌對食品的污染屬于()

A.細(xì)菌性污染
B.真菌性污染
C.病毒性污染
D.放線菌性污染

4.單項選擇題假單胞菌污染消毒乳后可引起口味改變()

A.臭味
B.香味
C.辣味
D.咸味
E.苦味

5.單項選擇題臘肉由于乳酸菌增殖產(chǎn)生過氧化氫引起()

A.綠變
B.酸變
C.質(zhì)變
D.油燒

最新試題

某患者,經(jīng)CT檢查,發(fā)現(xiàn)肝內(nèi)有一邊界不清腫物,懷疑是原發(fā)性肝癌,應(yīng)進(jìn)行哪一項檢查以協(xié)助診斷?()

題型:單項選擇題

患兒,男性,6歲,出生后一直體弱多病,反復(fù)性感染,來院就診。外周血T淋巴細(xì)胞明顯減少,經(jīng)多項檢查,初步診斷為先天性胸腺發(fā)育不全。該患兒對下列哪種抗原易產(chǎn)生免疫應(yīng)答?()

題型:單項選擇題

AIDS患者易發(fā)生反復(fù)感染及腫瘤,其主要原因是()

題型:單項選擇題

麻疹痊愈后再次感染麻疹病毒,一般情況下不會再次發(fā)病,是因為下列哪種細(xì)胞的作用?()

題型:單項選擇題

細(xì)菌室給病人做糞便檢查,接種于培養(yǎng)基后18~24小時取可疑菌落染色鏡檢。請問鑒別細(xì)菌常用的染色方法為()

題型:單項選擇題

患兒,男性,3個月,出生后反復(fù)呼吸道感染。從免疫學(xué)角度分析,其發(fā)病最可能的原因是()

題型:單項選擇題

葡萄球菌不能產(chǎn)生的是()

題型:單項選擇題

某患兒,3歲,高熱、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉、軀干部出現(xiàn)皮疹,血清學(xué)檢查為EB病毒感染。下列對病毒治療有效的因子是()

題型:單項選擇題

下列哪項是破傷風(fēng)梭菌的相關(guān)特點?()

題型:單項選擇題

為了預(yù)防曾與麻疹患者密切接觸的人被感染,最有效的方法是()

題型:單項選擇題