問答題

【簡答題】餐廳的餐前準(zhǔn)備工作有哪些？

答案： 通常餐前準(zhǔn)備有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：第一是餐廳的衛(wèi)生工作。衛(wèi)生工作包括環(huán)境衛(wèi)生，餐廳家具、餐用具衛(wèi)生。第二是餐用具的準(zhǔn)備工作。第...
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