斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。