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單項選擇題

落托時，右手扶的位置（）

A.1點鐘
B.3點鐘
C.4點鐘
D.6點鐘

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單項選擇題

轉(zhuǎn)臺分菜法又稱（）

A.分菜臺分讓法
B.主賓先后分菜法
C.三人合作式分菜法
D.二人合作式分菜法

骨碟離桌邊1cm，圖標對正，骨碟間間距相等，位于座椅的正前方。

答案：正確

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