單項選擇題1960年英國火雞因食用有毒飼料后,表現(xiàn)為食欲減退、羽翼下垂。解剖可見肝臟彌漫性充血、壞死、膽管增生,肝出血等表現(xiàn)。該事件屬于()

A.化學(xué)性食物中毒
B.放射性物質(zhì)引起的食物中毒
C.寄生蟲引起的食物中毒
D.昆蟲引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒


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1.單項選擇題根據(jù)食物中毒的特點和原因,食物中毒的現(xiàn)場處理不包括()

A.封存、停止食用有毒食品
B.采集病人標(biāo)本
C.治療病人
D.追回、銷毀有毒食品
E.追查和處理食物中毒責(zé)任人或單位

3.單項選擇題宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶,這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解了()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)和維生素
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素

4.單項選擇題檢查一批花生油時發(fā)現(xiàn),黃曲霉毒素B,含量為10μg/kg,對該批食品的處理是()

A.可食用
B.不可食用
C.經(jīng)處理可食用
D.經(jīng)處理后工業(yè)用
E.銷毀處理

5.單項選擇題食品霉菌的發(fā)育和產(chǎn)毒的條件不包括()

A.溫度
B.濕度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量

最新試題

不屬于信息偏倚的是().

題型:單項選擇題

評價某疾病一級預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:單項選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:單項選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評價此疫苗的效果,你會選擇何種人群作為你的研究對象().

題型:單項選擇題

評介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:單項選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系,有人對某地8個鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進行檢測,以此作為環(huán)境暴露水平,同時收集近年來當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標(biāo),然后對兩種指標(biāo)進行等級相關(guān)分析,這種研究方法屬于().

題型:單項選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:單項選擇題

關(guān)于疾病年齡分布分析方法的敘述,正確的是().

題型:單項選擇題

下列屬于垂直傳播方式的是().

題型:單項選擇題

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關(guān)聯(lián)。對冠心病RR為6.0,AR為5%;對糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結(jié)論().

題型:單項選擇題