單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物中毒的特點(diǎn)和原因,食物中毒的現(xiàn)場(chǎng)處理不包括()

A.封存、停止食用有毒食品
B.采集病人標(biāo)本
C.治療病人
D.追回、銷(xiāo)毀有毒食品
E.追查和處理食物中毒責(zé)任人或單位


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2.單項(xiàng)選擇題宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶,這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解了()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)和維生素
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素

3.單項(xiàng)選擇題檢查一批花生油時(shí)發(fā)現(xiàn),黃曲霉毒素B,含量為10μg/kg,對(duì)該批食品的處理是()

A.可食用
B.不可食用
C.經(jīng)處理可食用
D.經(jīng)處理后工業(yè)用
E.銷(xiāo)毀處理

4.單項(xiàng)選擇題食品霉菌的發(fā)育和產(chǎn)毒的條件不包括()

A.溫度
B.濕度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量

5.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)精煉食用植物油進(jìn)行抽樣檢查,其中一份檢測(cè)出酸價(jià)為5.2。該植物油()

A.不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.加醋后可食用
C.可加熱后食用
D.可輻照后食用
E.可食用

最新試題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種說(shuō)法是正確的().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

卡介苗屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評(píng)價(jià)此疫苗的效果,你會(huì)選擇何種人群作為你的研究對(duì)象().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)某疾病一級(jí)預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隊(duì)列研究中對(duì)研究對(duì)象分組的原則是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系,有人對(duì)某地8個(gè)鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進(jìn)行檢測(cè),以此作為環(huán)境暴露水平,同時(shí)收集近年來(lái)當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù),以此作為疾病指標(biāo),然后對(duì)兩種指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)相關(guān)分析,這種研究方法屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題