單項(xiàng)選擇題水果中富含有機(jī)酸,對(duì)其特點(diǎn)的正確的描述是()

A.刺激人體消化腺的分泌,有利于食物的消化
B.保持一定的酸度,維持維生素C的穩(wěn)定性
C.其存在因水果種類品種和成熟度不同而異
D.以上均對(duì)
E.以上均不對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題下列不適宜喂養(yǎng)嬰兒的奶制品是()

A.甜煉乳
B.淡煉乳
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
E.全脂奶粉

2.單項(xiàng)選擇題大豆中具有抗氧化作用的是()

A.PHA
B.亞油酸
C.賴氨酸
D.植酸
E.大豆異黃酮

3.單項(xiàng)選擇題肉類罐頭高溫滅菌時(shí),下列哪種營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最多()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.鈣
D.B族維生素
E.鐵

4.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)魚類肝臟中含量豐富的維生素()

A.維生素B1
B.維生素C
C.尼克酸
D.胡蘿卜素
E.維生素A和D

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物體內(nèi)的碳水化合物主要()

A.以糖原形式存在于腦
B.以淀粉形式存在于肝臟
C.以乳糖形式存在于腦
D.以糖原形式存在于肝臟和肌肉
E.以上都不對(duì)

最新試題

貧血患者選擇富含鐵的食物,雞蛋并非最好的來(lái)源,雞蛋中鐵含量雖多,但吸收率低,因?yàn)楹懈蓴_物質(zhì)()

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