單項選擇題蛋黃的何種維生素含量隨季節(jié)及雞受光照時間變化()
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項選擇題制作松花蛋時,堿最易破壞的營養(yǎng)成分是()
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素D
D.蛋白
E.無機鹽
2.單項選擇題雞蛋中哪種成分干擾蛋中鐵的吸收()
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
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5個月的嬰兒,母乳喂養(yǎng),出生以來一直有嘔吐、心跳快、呼吸困難等癥,后因強直性痙攣、心力衰竭而死亡,其最有可能缺乏的是()
題型:單項選擇題
某村莊的村民,食用發(fā)霉糧食后,突發(fā)一過性發(fā)熱、嘔吐、厭食,隨后出現(xiàn)黃疸、水腫,到醫(yī)院檢查有肝功能異常?;疾〈迕窨赡苁牵ǎ?/p>
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某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大,且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童,該地區(qū)居民有可能缺乏()
題型:單項選擇題