單項(xiàng)選擇題雞蛋中哪種成分干擾蛋中鐵的吸收()
A.抗生物素
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
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1.單項(xiàng)選擇題食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白()
A.豆類蛋白
B.魚類蛋白
C.牛奶
D.全蛋蛋白
E.肉類蛋白
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)嬰兒配方奶粉的基本要求的敘述()
A.參照母乳組成成分與模式
B.調(diào)節(jié)乳清蛋白與酪蛋白比例
C.強(qiáng)化部分維生素和微量元素
D.提高乳糖含量
E.以上都對(duì)
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38歲黑龍江婦女,輕微活動(dòng)后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴(kuò)大,心律失常,紅細(xì)胞谷胱甘肽過氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()
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