單項(xiàng)選擇題奶中致病菌主要是指（）
A.結(jié)核桿菌
B.布氏桿菌
C.炭疽桿菌
D.葡萄球菌
E.人畜共患傳染病的病原體
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1.單項(xiàng)選擇題不屬于脂類作用的是（）
A.供能
B.構(gòu)成人體組織
C.保持體溫
D.刺激食欲
E.促進(jìn)維生素A和B族維生素的吸收
2.單項(xiàng)選擇題雜醇油是一種有害的物質(zhì)，存在于（）
A.油脂
B.動(dòng)物油
C.植物油
D.蒸餾酒
E.發(fā)酵酒
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某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有（）
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某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是（）
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38歲黑龍江婦女，輕微活動(dòng)后即感氣促、胸悶，臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴(kuò)大，心律失常，紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活力下降，其最有可能缺乏的是（）
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一海員將鯊魚(yú)的肝臟帶回煮熟，供其兩幼子食用后，出現(xiàn)皮膚潮紅、惡心、嘔吐、肌無(wú)力等癥狀，其最有可能的原因是（）
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