單項選擇題食物中毒中最多見的是（）

A.細菌性食物中毒
B.化學性食物中毒
C.有毒動物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒


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1.單項選擇題在食品衛(wèi)生法律條文中，多用"有權"、"可以"等字樣表述的法律規(guī)范屬于（）

A.義務性規(guī)范
B.禁令性規(guī)范
C.授權性規(guī)范
D.強制性規(guī)范
E.確定性規(guī)范

2.單項選擇題HACCP與傳統(tǒng)監(jiān)督管理方法的最大區(qū)別是（）

A.在食品加工過程中更加合理地分配資源
B.所有監(jiān)控指標都是通過簡便、快速檢驗的方法完成
C.能夠適應設備的革新或加工工藝的發(fā)展變化
D.提高了產(chǎn)品的合格率
E.將預防和控制重點前移