單項(xiàng)選擇題HACCP與傳統(tǒng)監(jiān)督管理方法的最大區(qū)別是（）

A.在食品加工過程中更加合理地分配資源
B.所有監(jiān)控指標(biāo)都是通過簡便、快速檢驗(yàn)的方法完成
C.能夠適應(yīng)設(shè)備的革新或加工工藝的發(fā)展變化
D.提高了產(chǎn)品的合格率
E.將預(yù)防和控制重點(diǎn)前移


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1.單項(xiàng)選擇題人體的ADI值應(yīng)為動(dòng)物ADI值的（）

A.100倍
B.10倍
C.1／10倍
D.1／100倍
E.1／1000倍

2.單項(xiàng)選擇題目前市場上常見的轉(zhuǎn)基因油脂是（）

A.大豆油
B.花生油
C.芝麻油
D.葵籽油
E.麥胚油