單項(xiàng)選擇題食用植物油若摻入蓖麻油，那么將其與硫酸反應(yīng)，則呈現(xiàn)（）。
A.黃色
B.褐色
C.紫紅色
D.無色
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1.單項(xiàng)選擇題以下食用植物油脂的水解產(chǎn)物能夠用糠醛作用發(fā)生紅色反應(yīng)的是（）。
A.花生油
B.大豆油
C.芝麻油
D.棕櫚油
2.單項(xiàng)選擇題食用植物油摻入礦物油可利用礦物油在熒光下呈（）熒光進(jìn)行鑒別。
A.天藍(lán)色
B.綠色
C.紫色
D.黃色
