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填空題
光呼吸可能的生理意義有（）、和（）等。
答案：
防止高光強(qiáng)對(duì)光和器的破壞；防止O2對(duì)光和碳同化的抑制作用
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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述將鮮嫩的蒜頭浸入蔗糖與食醋配制的濃溶液中制成糖醋蒜的原理。
答案：
鮮嫩的蒜頭浸入溶液中不能進(jìn)行正常的有氧呼吸。另外，高濃度蔗糖溶液的滲透勢(shì)很低，低于蒜頭細(xì)胞的水勢(shì)，使蒜頭細(xì)胞失水發(fā)生質(zhì)壁...
