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填空題
餐飲區(qū)主要包括三大區(qū)域：（）、（）、（）及其他區(qū)域。
答案：
廚房區(qū)；餐廳區(qū)；采保
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填空題
餐飲部的經(jīng)營從總體上可以分為三大環(huán)節(jié)：（）環(huán)節(jié)、（）環(huán)節(jié)、（）環(huán)節(jié)。
答案：
進(jìn)存；生產(chǎn)；銷售
