名詞解釋

酶的提取

答案： 是指在一定的條件下，用適當(dāng)?shù)娜軇┗蛉芤禾幚砗冈?，使酶充分溶解到溶劑或溶液中的過程。也稱為酶的抽提。
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酶的生物合成法生產(chǎn)
答案： 經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì)，通過人工操作，利用微生物、植物及動(dòng)物細(xì)胞的生命活動(dòng)，獲得所需的酶的技術(shù)過程。
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酶的發(fā)酵法生產(chǎn)
答案： 經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì)，通過人工操作，利用微生物細(xì)胞的生命活動(dòng)合成所需酶的生產(chǎn)方法。
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