名詞解釋

酶的發(fā)酵法生產(chǎn)

答案: 經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì),通過人工操作,利用微生物細(xì)胞的生命活動(dòng)合成所需酶的生產(chǎn)方法。
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名詞解釋

酶的化學(xué)合成法生產(chǎn)

答案:

是按照酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)中氨基酸或者核苷酸的排列順序,通過化學(xué)反應(yīng)將一個(gè)一個(gè)的單體連接起來而獲得所需酶的技術(shù)過程。

名詞解釋

適應(yīng)酶

答案: 細(xì)胞內(nèi)有的酶量變化很大,其合成速率明顯受環(huán)境因素的影響,這類酶稱為適應(yīng)酶或調(diào)節(jié)酶。
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