單項(xiàng)選擇題（）的色、香、味主要是由（）決定的。
A.白煮，香料
B.鹵菜，原料
C.白煮，湯鹵
D.鹵菜，湯鹵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）的煮制，多用中火和大火。
A.魚(yú)湯
B.白湯
C.濃湯
D.雞湯
2.單項(xiàng)選擇題（）的煮制，只選用小火。
A.魚(yú)湯
B.雞湯
C.清湯
D.肉湯
