單項選擇題唐代的茶肆業(yè)也有了很大的發(fā)展。在首都（），茶肆開設(shè)已經(jīng)相當(dāng)廣泛，茶肆行業(yè)內(nèi)部存在比較激烈的商業(yè)競爭。
A.長安
B.洛陽
C.開封
D.杭州
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1.單項選擇題《山泉煎茶有懷》吟道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”作者是（）
A.白居易
B.李紳
C.皮日休
D.李白
2.單項選擇題《茶經(jīng)》中強調(diào)選水要選緩流活水，反對急流之水；飲茶的量也強調(diào)適度。這是（）強調(diào)適度的哲學(xué)思想在茶文化中的典型表現(xiàn)。
A.儒家
B.道家
C.佛家
D.法家
