下列哪個步驟是蛋糕分層的關鍵步驟（）

在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

下面哪種情況需要進行熱脫模（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）