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多項選擇題

加工性原料常用的有（）和（）兩大類。

A.干制品
B.動物性干制品
C.腌臘制品
D.腌制品

你可能感興趣的試題

單項選擇題

高溫煎炸的油脂中可能存在的有害物質(zhì)不包括（）

A.黃曲霉毒素
B.多環(huán)芳烴
C.高溫加熱形成的多聚體
D.雜醇油

茸泥即獨立成菜，也可作為花色菜肴的輔料和黏合劑。

答案：正確