蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

同一色相中不同（）的色彩算一種。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。